しっとりジューシー!!ロティサリーチキンの柔らさの秘密!

2017.12.15

クリスマスには欠かせない!

こんにちは、ルコックロティです!
12月も半ば。寒い日が続いていますね。来週はいよいよクリスマス!皆さん、準備はお済みですか!?クリスマスといえば、やっぱり欠かせないのが「チキン」!
ルコックロティでは、出来立てのロティサリーチキンをご用意してお待ちしております。店内ではもちろん、お持ち帰りもできますので、ぜひクリスマスに合わせてご利用ください♩

「しっとりジューシー」な理由。

時間がたつとパサパサになりやすいチキンですが、ルコックロティのチキンは「しっとりジューシー」。お持ち帰りしていただいても、ナイフを入れるとジュワッと肉汁が溢れだします。その理由は、「本物の美味しさ」にこだわっているから!
水と空気がきれいな‘筑波山麗’のふもとで、安全性を重視し純植物性飼料で育てられた「つくば鶏」を使っています。

そんな「つくば鶏」を、たっぷりのハーブで2日間マリネ。内側まで味がしみ込んだ状態で骨付きの丸のまま串に刺し、回転させながらじっくりと低温であぶり焼きにしています。
これによって余分な油が落ちるので、とってもヘルシー。ジューシーさを残したママに焼き上げられるんです。

ロティサリーチキンをクリスマスに♩

素材からこだわり尽くした、ルコックロティのロティサリーチキン。クリスマスにはぴったりな一品になっていますので、ぜひ食べに来てくださいね♩もちろん、テイクアウトもOK!お早めのご予約をお待ちしております!

Access
アクセス

Bistro Wine Cafe Le Coq Roti

住所
〒 171-0022
東京都 豊島区 南池袋2-27-5カテイビル2F
電話番号
050-7542-8898
営業時間
[月~金]
Lunch 11:30~15:00 (LO 14:00)
Dinner 17:30~23:30 (LO 22:30)
※金曜日は17:00オープンです。

[土・日・祝]
Lunch 11:30~15:00
Cafe  13:30~17:00
Dinner 17:00~23:30 (LO 22:30)
※日曜・月曜・連休最終日は23:00閉店です。
日曜営業
定休日
年末年始
Webで予約