実はマッチする!?チョコレートとビールの意外な関係。

2017.02.10

来週は、バレンタイン。

ビールとチョコレートが、意外と合うんです!

こんばんは、ルコックロティです。なんだか寒い日が続いていますが、気づけば来週はバレンタイン!実はチョコレートとビールの相性が良いって知っていました?ビールの原料でもある「ホップ」は油っぽさを流してくれる作用があるので、ビールを飲みながらチョコレートを食べると、甘さやベタベタさが口のなかに残らないんです。

どんなビールがマッチするの?

じゃあ、どんなビールがいいの?ということですが…
チョコレートに合うドリンクと言えば、コーヒー。なので、ビールもコーヒーに似た感じの黒ビールがおすすめです。ギネスや以前紹介した、「ロンドンポーター」なんかがいいですね。ブラウン・クリスタル・チョコレートの3種類の麦芽と、ファグルホップを使った黒ビールは、まさに挽きたてのコーヒーのよう。濃厚な香りが漂って、チョコレートとの相性も抜群です♩

チョコレートに合わせて楽しむビール!

いかがでしたか?意外とチョコレートと合うビールも多いんです!ぜひ、いろいろと試してみてくださいね♩

もちろんこちらで紹介したビールはルコックロティに置いてありますよ。ぜひ、お店にも来てくださいね。今週も皆さまのお越しをお待ちしております!

 

ルコックロティ 公式ページ
http://www.lecoqroti-ikebukuro.com/

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Bistro Wine Cafe Le Coq Roti

住所
〒 171-0022
東京都 豊島区 南池袋2-27-5カテイビル2F
電話番号
050-7542-8898
営業時間
[月~金]
Lunch 11:30~15:00 (LO 14:00)
Dinner 17:30~23:30 (LO 22:30)
※金曜日は17:00オープンです。

[土・日・祝]
Lunch 11:30~15:00
Cafe  13:30~17:00
Dinner 17:00~23:30 (LO 22:30)
※日曜・月曜・連休最終日は23:00閉店です。
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