カジュアルに本格的なビストロ料理を

当店の看板料理、ぜひお召し上がりいただきたい、ロティサリーチキン。

安心・安全・本物の美味しさ、にこだわって
水と空気がきれいな「筑波山麓」のふもとで大切に育てられた、「つくば鶏」を使用しています。

そのつくば鶏を、たっぷりのハーブで２日間マリネし、専用のロティサリーマシーンで回転させながら、じっくり低温であぶり焼きに。
香ばしくやきあがった皮にハーブの香り、しっとりジューシーが自慢の逸品です。

【ガレット】へのこだわり

"当店のガレット生地はそば作りに最適な北海道多度志産の北早生(きたわせ)種のそば粉を100％使用。

石臼で丹念に製粉されたそば粉に、さらに荒めに挽いた”粗挽き粉”をHearthオリジナルの配合でブレンド。

そばの風味と香りが十分に引き出された生地に、こだわりの食材を使用したガレットを存分にお楽しみ下さい。

【チーズフォンデュ】へのこだわり

姉妹店Hearthのチーズフォンデュは、
スイス産のグリエールチーズを使用し、白ワインやブランデー、香辛料などを独自に配合したオリジナルレシピ。

まろやかな口当たりとやさしい香りに仕上げたチーズフォンデュはワインだけでなく、他のお酒にもぴったり。

”最後のひと口まで美味しく”改良を重ねたどり着いた、自信作です。

ソムリエが厳選した”自然派ワイン”が20種類以上！

20種類以上もの自然派ワインを取り揃え、
グラス 590円〜　ボトル 2990円〜　とリーズナブルな価格でご用意しております。

また季節によって、当店の料理とよく合う限定のオススメワインもご用意。

ロティサリーチキンや、ガレットとぜひ楽しんで下さい！

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