Rotisserie Chicken (ロティサリーチキン)

2019.04.28

語源はフランス語で‘あぶり焼き’を意味する‘rotir(ロティール)’
当店のロティサリーチキンは‘安心’‘安全’‘本物の美味しさ’にこだわって育てられた≪つくば鶏≫を使っています。つくば鶏は、水と空気がきれいな‘筑波山麗’のふもとで安全性を重視し純植物性飼料育てられているため、鶏独特の臭みがなく、柔らかく、ジューシーな美味しさがあります。

そのつくば鶏を、たっぷりのハーブで2日間マリネし、内側まで味がしみ込んだ状態で骨付きの丸のまま串に刺し、回転させながらじっくりと低温であぶり焼きに。余分な脂を落としながらも旨味はしっかりと残っています。香ばしく焼きあがった皮にハーブの香り、しっとりジューシーが自慢の当店看板メニューです。

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アクセス

Bistro Wine Cafe Le Coq Roti

住所
〒 171-0022
東京都 豊島区 南池袋2-27-5カテイビル2F
電話番号
050-7542-8898
営業時間
【ランチ】
[月~金] 11:30~15:00 (L.O. 14:00)
[土日祝] 11:30~16:00 (L.O. 15:00)

【ディナー】
[月~木] 17:30~23:00 (Food L.O. 22:00、Drink L.O. 22:30)
[金土日祝前日] 17:00~23:30 (Food L.O. 22:30、Drink L.O. 23:00)
※日曜日は23:00閉店です。
定休日
年末年始
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