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ローカルガイド
2020年01月12日
にわとりのマークが目印です。
ドアを開けた途端、ローズマリーの香りに包まれました。
Aコースのお料理のみ3,500円を予約しました。
私はマッカランをハイボールで、お友だちはウーロン茶。
メカジキの瞬間スモークとフレッシュハーブのカルパッチョ
~バルサミコソース~
一切れが大きくてボリューミー、爽やかなソースが合います。
胡桃と10種の彩りサラダ
~すりおろしオニオンとリンゴの自家製ドレッシング~
胡桃とひよこ豆の食感がアクセント。
チョップドなのでドレッシングも絡んで食べやすい。
一度に色々なお野菜が頂けて、女性ウケ間違い無しです。
大山どりのコンフィ~チミチュリソース~
さすがのブランド鶏、柔らかくてジューシーでした。
茨城県産つくば鶏のロティサリーチキン本日のメインです。
4人なら1羽頂けますが、2人なのでハーフです。
食べやすくカットしてくださいました。
マリネーゼしてからじっくり焼いてあるので、そのままでも美味しい!
表面パリパリ、中はしっとりです。
スモークチェダーのコンプレット(ガレット)
ガレットもカットしてくださいました。
卵がとろとろ、そば粉が香ばしい~。
チーズフォンデュ
チーズが良い感じに溶けてます。
具を絡めてとろり~ん、幸せだね。
シェフの気まぐれプチデザート
この日は生チョコレートでした。
おしぼりを3回も変えてくださったり、お料理のタイミングも
バッチリで心地良く過ごせました、満席なのも納得!
人気店なので予約はマストですよ。